Puding Lumut Ringkas

Puding Lumut Ringkas

Bahan-bahan :

20gm agar-agar tali

1 kotak santan instan Kara kecil. 

10-20 lembar daun pandan. Dipotong kecil, diblender dgn 200ml air

8 sdm gula pasir

1 butir telur ayam

400 ml air

Langkah

- Kocok 1 butir telur ayam menggunakan garpu.

- Masukkan santan Kara 

- Masukkan 125 gram gula pasir

- Masukkam 200 ml air pandan yg sudah disaring

- Larutkan (panaskan atas dapur) agar-agar tali dengan 400 ml air.

- Sejukkan sedikit agar-agar tadi dan campurkan dengan campuran pertama tadi.

- Didihkan dengan api sedang sambil dikacau-kacau.

- Setelah mendidih diamkan sejenak kerana proses "lumut" sedang terjadi.

- Masukkan kedalam cetakan cup cup kecil atau bekas yang sesuai.

- Dinginkan dan puding siap dinikmati.