Bahan-bahan :
2sb Rempah segera Poksey
1/2 ekor Ayam
Bahan untuk sos :
1/2 bawang besar
minyak masak
3 sudu sos tomato
3 sudu sos tiram
2 sudu tepung jagung
semangkuk air putih
Cara-caranya :
Perap ayam dengan rempeh segera PokSey selama 1-5 jam.
1. Goreng ayam yang diperap tadi dengan minyak yang sedikit. Pakai kuali ajaib atau periuk Noxxa lagi bagus. Dah masak, minyak bekas goreng ayam tadi kita gunakan untuk menumis.
2. Tumis bawang besar yang dipotong kecil dan 2 sudu besar rempah segera PokSey.
3. Masukkan sos tomato dan sos tiram serta 1/2 mangkuk air dan kacau sehingga sebati.
4. Larutkan tepung jagung dalam 1/2 mangkuk air dan masukkan dalam sos tadi yang sedang mendidih dan kacau.
5. Bila nampak sos agak pekat, boleh matikan api.
Ayam goreng tadi dipotong dan sos disiram atas ayam. Tabur sedikit daun bawang atau daun sup. Kalau yg suka pedas, boleh tabur potongan lada ikut kesesuaian.
Bahan-bahan Rempah Segera PokSey :==============================
Serai
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Kunyit
Garam
Jintan manis & putih
Gula melaka
No comments:
Post a Comment