Resepi kambing goreng berempah

Bahan²nya :


Daging kambing dipotong kecil
Sos tiram
Bawang besar potong bulat
Daun bawang
Sedikit minyak masak


#untuk tumbuk

- bawang putih
- serai
- halia
- kunyit
- bawang merah
- bawang besar
- jintan manis
- jintan putih
- lada hitam

Cara²nya :

= Bahan² tumbuk digaul dgn kambing dan sos tiram. Perap utk 2/3 jam.
= panaskan minyak 2/3 sudu.
= masukan daging kambing yg telah diperap tadi.
= kacau hingga hampir masak, masukan bawang besar yg dipotong bulat dan daun bawang.
= kacau hingga masak.